クレイジー・リッチ・アジアンズに登場したホーカーセンターは？
ニック・ヤングがコリン、アラミンタ、そして警戒心を抱くレイチェル・チューを連れて、次々と屋台料理を食べ歩くシーンは、スタジオセットで撮影されたものではありません。実際に営業しているホーカーセンターで撮影され、今でもランチタイムに営業しています。
『クレイジー・リッチ・アジアンズ』を観てシンガポールに到着したファンは、最初の1日以内に同じ質問をする傾向があります。あのホーカー料理のシーンは実際どこで撮影されたのか？答えは具体的で、検証可能で、今も完全に営業中です。つまり、キャストが歩いたのと同じ屋台を歩くことができ、似ているだけの場所で妥協する必要はありません。
クレイジー・リッチ・アジアンズに登場するホーカーセンターは？
ニック、レイチェル、コリン、アラミンタの食べ歩きシーンは、ニュートン・フードセンター（ニュートン・サーカスとも呼ばれる）で撮影されました。ニュートンMRT駅近くの屋外ホーカーセンターです。 シンガポールで最も古いホーカーサイトの1つで、映画のシンガポールとマレーシアのロケ地に関する報道によると、制作側はセットを建てるのではなく、このセンターをシーン用に借り切ったとのことです。ニュートンは、よく写真に撮られるホーカーセンターとは街の別の場所にあり、オーチャード・ロードのショッピング街の北端、スコッツ・ロードのすぐそばに位置しています。そのため、夜の撮影には便利で雰囲気のある背景となりました。
シーンで実際に何を食べているの？
グループはホッケンミー、サテー、サンバル・スティングレイを食べ進めます。この3品で、シンガポールの中華、マレー、プラナカンのホーカー伝統を一度にカバーできます。 ニュートンのホッケンミーは通常、エビと豚肉で炒めた濃厚な味わいの麺料理で、サンバル・スティングレイはチリペーストをたっぷり塗ってバナナの葉に載せて焼いた魚、サテーはピーナッツソースを添えた串焼き肉で、ニュートンでは何十年も名物です。撮影の裏側では、タイムアウトの撮影レポートによると、約1000人のエキストラを使い、何千本ものサテー串を消費して、実際のホーカーセンターが夜に見せる混雑と煙のエネルギーを画面に再現したとのことです。
ニュートン・フードセンターは本当に原作者ケビン・クワンのお気に入り？
ニュートン・フードセンターは、映画の原作小説『クレイジー・リッチ・アジアンズ』を書いたケビン・クワン個人のお気に入りのホーカーセンターと伝えられています。そのため、この場所は単なる背景の選択以上の重みを持っています。 クワンは家族が海外に移る前にシンガポールで育ち、ニュートンのサテー中心の屋外レイアウトは、本が存在するずっと前からこの地域の定番でした。その個人的なつながりは、単なる映画セットではなく、たまたまヒット映画に起用された独自の歴史を持つ場所として訪れるなら、知っておく価値のある詳細です。
映画の影響でニュートン・フードセンターで食事すべき？
はい、ただし正直な注意点が1つあります。ニュートンはオーチャード・ロード周辺の観光客や駐在員の多いエリアに近いため、観光客向けの価格設定をする屋台もあります。座る前にいくつかのメニューボードを比較する価値があります。 料理自体は本物で概しておいしく、サテーとシーフードが得意分野で、屋外のレイアウトは今でも画面に映る姿に近いです。2018年に凍結された再現セットではなく、たまたまある思い出深い夜に映画クルーを受け入れた現役のホーカーセンターであり、地元の人々は今でも普通の火曜日にそこで食事をしています。ニュートンや他のほとんどのホーカーセンターでお金を節約する実用的な習慣：価格は通常、定額ではなく、串1本、皿のサイズ、または重量単位で表示されているので、特に重量売りのスティングレイや他のシーフードは、焼かれる前に注文内容を確認しましょう。
1つの映画シーンはシンガポールのホーカー文化全体にどう位置づく？
ニュートンの登場は、もっと古い物語の中の小さな最近の一章にすぎません。シンガポールのホーカー文化全体が、2020年12月にユネスコの人類の無形文化遺産の代表一覧表に登録されました。これは同国にとって初の登録です。 ユネスコ自身の掲載情報によれば、この評価は単独の場所ではなく、島中のホーカーセンターで見られる共同の食事と多文化の料理習慣を対象としています。映画のクルーが1つのシーンのためにニュートンを選んだことは、ポップカルチャーの楽しいトリビアですが、ホーカー料理がスクリーンで見た目にも味にも魅力的に映るより深い理由は、映画より何世代も前から続く、実際に生きている伝統の数十年の積み重ねにあります。
ニュートン・フードセンターは、初めての訪問者がほとんど聞いたことのない他の2つのホーカーセンターとともに、ニュートン、オールド・エアポート・ロード、テッカのガイドで詳しく紹介されています。
本物のホーカー文化体験には他にどこへ行くべき？
ニュートンは入口のひとつにすぎず、すべてではありません。映画をきっかけに、この場所だけでなくホーカー文化全般に興味を持った方には、おすすめのホーカーセンターをまとめた記事で、マックスウェルからチャイナタウン・コンプレックス、ラウ・パ・サの夜のサテー通りまで、全体像をご紹介しています。また、有名人にまつわるエピソードがあるホーカーセンターはニュートンだけではありません。デュア・リパとレディー・ガガが訪れたのはまったく別の場所で、ホーカー文化がひとつの映画を超えて深く根付いていることを物語っています。ひとつしか行く時間がないという方には、シンガポールで最も有名なホーカーセンターについての記事で、実際に多くのランキングで上位に立つ場所の理由を解説しています。また、センターごとではなく料理ごとのおすすめを知りたい方には、シンガポールのベストホーカー料理をまとめた初めての方向けの記事が次の一歩として役立ちます。
市内のホーカー街を巡るガイド付きグルメツアーも、ニュートンへの巡礼を自分で計画するよりも、一度の外出でこうした食の伝統をいくつも味わえる手軽な方法です。